Côtes de Toul Vins AOC
Le Domaine de l’Ambroisie est situé à Toul au cœur de la Lorraine, c’est parce que nous avons toujours cru en la qualité du terroir lorrain que nous proposons aujourd’hui une large gamme de Vins mais aussi des Apéritifs, Eaux-de-vie et autres spécialités à base de Mirabelle ! Découvrez le plus original des domaines du Toulois !
Une offre viticole originale
Si nous proposons les vins typiques de l’AOC Côtes de Toul, le fameux Gris de Toul, un vin blanc 100% Auxerrois mais aussi un rouge de Pinot Noir, nous nous attachons à prouver que le terroir lorrain permet de faire bien plus encore ! En témoigne notre engagement et notre adhésion à la nouvelle IGP Lorraine pour les Méthodes Traditionnelles. Vous pourrez découvrir au Domaine de l’Ambroisie des assemblages insolites, des vinifications originales, des saveurs incomparables, … le tout dans une atmosphère chaleureuse et unique !
La Cave est ouverte toute l’année : les après-midis en semaine et les samedis toute la journée, la dégustation y est gratuite et on vous le garantie, ça vaut le détour !
Où acheter nos produits ?
Lorsque l’on souhaite acheter du vin, quoi de mieux que d’aller à la rencontre du producteur ?
Voici les lieux où nous retrouver et où vous pourrez acheter nos produits !
Côtes de Toul, un véritable terroir
Notre sélection du moment
L' Enigme
En bouche, l’équilibre est frais, ce qui en fait un vin parfait pour l’apéritif.
L’Énigme est notre 2ᵉ cuvée phare, il s’agit de notre méthode traditionnelle blanche, et elle est aussi la toute première cuvée du Domaine. Avec ses 800 bouteilles mises à la vente en 2006, notre petite Énigme a bien évolué et a su se faire une place de choix puisque nous en produisons désormais plus de 10 000 bouteilles chaque année.
L’Enigme est également depuis le millésime 2022, reconnue dans la toute nouvelle appellation « Indication Géographique protégée Lorraine ». Vous garantissant l’origine des raisins, une double fermentation et un vieillissement sur lies de 9 mois minimium.
Actualités du Domaine
Retrouvez l’actualité du Domaine de l’Ambroisie : nouveautés, produits et événements.
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Le Domaine participe à ces Événements
Stand au Salon de l’Agriculture 2026
Dans le cadre d’un stand collectif de l’association Saveurs Paysannes de Meurthe-et-Moselle, nous serons présents les 26 et 27 Février au Salon de l’Agriculture. Venez déguster un verre de Mystic Gris, d’Enigme ou découvrir notre toute nouvelle cuvée : le KIR MIRABELLE.
Date et HorairesDu 26/02/2026 au 27/02/2026
Horaires : 09:00 - 19:00
Adresse
Paris Expo Porte de Versailles 1, place de la Porte de Versailles 75015 PARIS
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Le Petit Journal
Les 5 couleurs du Vin – PARTIE 1
Si l’on connaît bien les 3 couleurs principales : blanc, rosé et rouge, venez à la découverte de toutes les