Cette eau-de-vie de mirabelle est élaborée exclusivement à partir des mirabelles biologiques issues de nos propres vergers, récoltées à pleine maturité pour exprimer toute la richesse aromatique du fruit. La distillation est réalisée par vapeur d’eau, une méthode douce qui permet d’extraire les arômes avec finesse et précision, tout en respectant l’identité du fruit.

Reconnue comme l’une des eaux-de-vie les plus parfumées, aux côtés de la poire, la mirabelle offre une intensité aromatique exceptionnelle. Au nez, cette eau-de-vie dévoile des arômes puissants et nets de mirabelle fraîche, évoquant le fruit mûr et légèrement confit. En bouche, l’attaque est délicate, la texture fine et élégante, avec une belle persistance aromatique marquée par la pureté du fruit.

Cette eau-de-vie de caractère, à la fois expressive et équilibrée, se déguste idéalement en fin de repas, légèrement fraîche, pour apprécier toute la complexité et la longueur de ses arômes. Elle peut également accompagner un dessert aux fruits ou être utilisée avec parcimonie en cuisine et en pâtisserie.

✨ Une eau-de-vie de mirabelle bio, intense et raffinée, reflet du fruit, du terroir et d’un savoir-faire respectueux, pour les amateurs de spiritueux authentiques et aromatiques.

Cette eau-de-vie de mirabelle est élaborée exclusivement à partir des mirabelles biologiques issues de nos propres vergers, récoltées à pleine maturité pour exprimer toute la richesse aromatique du fruit. La distillation est réalisée par vapeur d’eau, une méthode douce qui permet d’extraire les arômes avec finesse et précision, tout en respectant l’identité du fruit.

Reconnue comme l’une des eaux-de-vie les plus parfumées, aux côtés de la poire, la mirabelle offre une intensité aromatique exceptionnelle. Au nez, cette eau-de-vie dévoile des arômes puissants et nets de mirabelle fraîche, évoquant le fruit mûr et légèrement confit. En bouche, l’attaque est délicate, la texture fine et élégante, avec une belle persistance aromatique marquée par la pureté du fruit.

Cette eau-de-vie de caractère, à la fois expressive et équilibrée, se déguste idéalement en fin de repas, légèrement fraîche, pour apprécier toute la complexité et la longueur de ses arômes. Elle peut également accompagner un dessert aux fruits ou être utilisée avec parcimonie en cuisine et en pâtisserie.

✨ Une eau-de-vie de mirabelle bio, intense et raffinée, reflet du fruit, du terroir et d’un savoir-faire respectueux, pour les amateurs de spiritueux authentiques et aromatiques.

La Mirette est un apéritif gourmand et authentique, équivalent de la Lirette, mais entièrement dédié à la mirabelle. Elle est élaborée à partir de notre propre eau-de-vie de mirabelle, issue de nos fruits, à laquelle nous ajoutons un jus de mirabelle, pour créer une boisson douce, fruitée et profondément aromatique.

Ce mariage entre la puissance aromatique de l’eau-de-vie et la rondeur naturelle du jus de fruit donne naissance à un apéritif équilibré, où la mirabelle s’exprime avec générosité, sans agressivité. La Mirette s’inscrit dans la tradition des apéritifs de fruits et de raisins, à mi-chemin entre spiritueux et boisson gourmande.

Au nez, la Mirette dévoile des arômes francs et intenses de mirabelle, évoquant le fruit mûr et juteux. En bouche, l’attaque est douce et soyeuse, la texture ronde et harmonieuse, avec une belle longueur fruitée portée par la richesse aromatique de la mirabelle.

Idéale à l’apéritif, servie fraîche, la Mirette peut également se déguster seule, ou accompagner un dessert aux fruits, une tarte à la mirabelle ou un fromage à pâte douce. Elle séduira les amateurs de produits fruités, gourmands et identitaires.

✨ Mirette, un apéritif à la mirabelle authentique et généreux, reflet du savoir-faire du domaine et de l’expression pure du fruit.

La Lirette est un apéritif, aussi appelée lisquette en Lorraine, élaborée à partir d’une eau-de-vie de vin vieillie, ensuite coupée avec le jus de nos propres raisins. Ce mariage donne naissance à un apéritif de caractère, à la fois doux, aromatique et profondément gourmand.

Après l’assemblage, la Lirette est vieillie en fût de chêne selon la méthode Solera, un procédé d’élevage traditionnel qui consiste à assembler des eaux-de-vie de différents âges. Cette méthode apporte complexité, rondeur et harmonie, tout en assurant une grande constance aromatique au fil des années.

Souvent comparée à des apéritifs de tradition comme le pineau des Charentes, le ratafia champenois ou encore le riquiqui bourguignon, la Lirette s’inscrit dans cette famille de boissons gourmandes où la richesse du raisin rencontre la profondeur de l’élevage en bois, avec une identité résolument lorraine.

Au nez, la Lirette dévoile des arômes de fruits mûrs, de raisin confit, accompagnés de notes boisées, vanillées et légèrement caramélisées. En bouche, l’attaque est douce et soyeuse, la texture ample et chaleureuse, avec une belle longueur marquée par l’équilibre entre le fruit, l’alcool et le bois.

Idéale à l’apéritif, servie fraîche, la Lirette accompagne également très bien un fromage, un dessert aux fruits, ou peut se déguster seule, en fin de repas, comme un moment de dégustation à part entière.

✨ Lirette, ou lisquette, un apéritif de tradition revisité, fruit du raisin, du bois et du temps, reflet du savoir-faire et de l’identité gourmande de la Lorraine.